[青椒怎么做剁椒]青椒可以做成剁椒吗

[青椒怎么做剁椒]青椒怎样做带酸味的剁椒

青椒做带酸味的剁椒,做法与”自制剁椒“相同。具体操作方法如下:主料:红尖椒500克;配料:大蒜50克,生姜25克;调料:盐约30克,白糖约10克,高度白酒约15毫升。

做法:1.红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分。2.将晾干水分的红尖椒去蒂。3.剁碎。4.大蒜与生姜也剁碎。

5.将它们放入干净的容器内。6.放入盐。7.加入糖。8.拌匀后装入干净的玻璃瓶中,最后放入一勺高度白酒,密封后室温下放置一天后转入冰箱,约10天后可食用。

青椒怎么做剁椒

[青椒怎么做剁椒]青椒可以做成剁椒吗

知道你可以把辣椒剁碎,然后放盐,蒜米,少许酒,拌均匀。有时如果喜欢还可以放点花椒在里面。然后放到坛子里储藏。

[青椒怎么做剁椒]青椒怎样做带酸味的剁椒

不知道你吃的青椒是什么样的,不过我知道你可以把辣椒剁碎,然后放盐,蒜米,少许酒,拌均匀。有时如果喜欢还可以放点花椒在里面。

然后放到坛子里储藏。过上一段时间就会成酸剁椒的。盐放少了更容易变酸。还有个更简便的方法,把椒切成薄皮,加入大蒜,酱油,盐,少量醋,少许味精,搅拌均匀装入有盖的瓶子,差不多两三天就成酸辣椒了。

[青椒怎么做剁椒]青椒可以用来做酸剁椒吗

可以的。我自己制作过。差别肯定是有的,青椒做出来的辣味淡很多,红椒里面用朝天椒做出来的最香又辣。我还专门买了金太和贡的剁椒做对比,自己做的没有他们的鲜美。

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